快餐配送软件

美团外卖等软件的高额佣金 竟是商家“偷工减料”的原因?

时间:2022-02-01 01:21  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:如今,外卖已经成了不少年轻一族生活的必需品,可最近商家们却发现,外卖外面平台抽取的佣金占比越来越高,许多商家都觉得难以承受。 打开外卖软件,在家动动手指美食就送上门来,近几年来,外卖已经逐渐成为了年轻一族非常依赖的一种消费方式。可对于商家们...

  如今,外卖已经成了不少年轻一族生活的必需品,可最近商家们却发现,外卖外面平台抽取的佣金占比越来越高,许多商家都觉得难以承受。

  打开外卖软件,在家动动手指美食就送上门来,近几年来,外卖已经逐渐成为了年轻一族非常依赖的一种消费方式。可对于商家们来说,外卖却从一开始的多样性盈利方式,逐渐经营得不太乐观,主要原因就是商家们所反映的,外卖平台抽取的佣金占比过高。

  商家:“涨幅很大,刚开始的时候7%,后面涨到15%,现在已经涨到19%了。”

  记者在餐饮较为集中的小西门片区,随机对正在使用外卖软件、规模不一的小吃店和餐厅进行了调查。

  商家们说,几年之间,外卖平台收取的佣金可谓节节攀升,今年已经到达19%,如果同时使用多个外卖软件的线%左右。

  商家:“这个是30块的单,我在现场就要卖30块,最后收到24块6角4,这个算好的了,(扣了)7块3角6,人家顾客实际是支付了36块钱。”

  商家:“60块的营业额,(平台)提了差不多12块,那我们剩下(利润)也差不多3到5块。”

  平台服务费记录了外卖平台抽取的佣金占比,从销售记录来看,其中同时使用饿了么和美团的商家被收取了23%,另一家只使用美团的商家被收取了19%。

  商家:“做不做都行,我们这种利润本来就薄,比如我们十块钱才赚三块钱,还要被它抽掉两块五,还剩五毛钱就没心情了,还赚不到这点抽成。”

  商家:“肯定是(实体)店里赚的多,人家给你服务,经过一道手续就要有(收费)。”

  部分商家告诉记者,使用外卖平台确实能够增加每月的销售单数,但销售金额对总体营业额的上涨贡献不大,再加上高峰用餐时段,不仅要顾好实体店生意,还需要专门安排人手处理外卖订单,保证不出错漏,无形中也增加了成本。

  此外,每个月的销售单数,好评率,活动打折力度等等,直接与外卖榜单排名前后息息相关,因此,“外卖服务”在成为另一种销售途径的同时,也增加了一些负担。

  有商家表示,按照规定,外卖平台上的食品定价,必须与实体店相同,对此商家们无论是标高外卖食品的单价,还是减少食材的分量,最终还是消费者买单。

  商家:“到消费者那里就是,本来十块钱我可以给四片藕,被它一抽我只能放三片,相对就是影响顾客。”

  市民:“其实都有影响,最终还是反馈到消费者身上,抽的佣金是往商家抽,最终加价还是在消费者身上。”

  商家们说,目前他们也在寻求新的销售方式,比如建立自己的外卖系统,将宣传彩页随餐食发到顾客手中,从而跳过外卖平台节省成本。

  但对于消费者来说,化整为零的订餐方式无疑增加了诸多麻烦,或许如何能在合理的利润空间内实现“双赢”,让平台、商家和消费者都能各取所需,才是未来需要解决的问题。广州现婚姻猎头公司 专帮富豪精英征婚

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